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哪几样素菜包饺子好吃(免费教你包6种素菜饺子)

时间:2021-03-01 10:58:15 作者:背锅熊 阅读:149次撤稿申请

元宵节到来,这一天全国各地拥有不一样的饮食搭配风俗习惯,而在大家家乡拥有“十五扁,十六圆”的叫法,便是在正月十五要吃细细的水饺,到正月十六要吃圆溜溜汤团,喻意着着“扁扁圆溜溜”“和和美美”,期待在将来的日子里可以诸事完满,一切顺遂。这就是大家对幸福生活最质朴的表述,因此无论是喜气的日子或开心的场所里,水饺做为最具象征性的食材,可不可以缺阵。


元宵节,分享6种素馅饺子,口口鲜吃不厌,随时想吃随时包,收好

俗话说得好:“美味但是水饺”,趁这一新春佳节我就为大伙儿共享6种素馅饺子,也切合了春季多吃清鲜素餐的饮食搭配标准,口口皆鲜,总也吃不腻,并且这6种素馅饺子,不但能够 过年或过节吃,平日里想食用隔三差五也可以包些来解解馋,作法都非常简单,随时随地吃随时随地包,喜爱的盆友能够 个人收藏起來,想吃粽子的情况下可用得着了。


香菇油菜水饺

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原材料:平菇,油菜子,生姜沫,白砂糖,黑胡椒粉,芝麻油,盐,饺皮。


1,油菜子清洗放开水里焯1分钟捞起来,过冷水挤干切末。


2,把平菇去梗清洗切末,和油菜子末,生姜沫装进厨房洗菜盆。


3,加1茶勺白砂糖,半茶勺黑胡椒粉,1茶勺芝麻油和适当盐翻拌,包进饺皮即成。


小提示:油菜子水份多,绰水后先挤干一次,切末后再挤一次,就非常容易除去水份了。


荠菜鸡蛋水饺

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原材料:茼蒿,生鸡蛋,葱末,生抽,白砂糖,芝麻油,醋,盐,饺皮。


1,茼蒿掐根清洗,放开水里焯上5秒,捞起来挤干切末。


2,生鸡蛋打进碗里滴3滴醋搅散,倒热锅中中炒出生鸡蛋末。


3,茼蒿末和生鸡蛋末混和,加半饭勺生抽,2茶勺芝麻油,1茶勺白砂糖,适当盐翻拌包进饺皮。


小提示:茼蒿归属于山野菜,含少量的腥味,绰水后味儿会更美味,绰水時间不适合很久。


扁豆苞米素饺子

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原材料:扁豆,苞米,豆腐,平菇,生姜沫,白砂糖,黑胡椒粉,芝麻油,盐,饺皮。


1,将扁豆和苞米煮开,豆腐放锅里烫1分钟捞起来,平菇切末。


2,豆腐在盆中抓碎,放平菇末,苞米,扁豆,生姜沫翻拌。


3,加1茶勺白砂糖,半茶勺黑胡椒粉,2茶勺芝麻油,适当盐制成扁豆素馅,包进饺皮。


小提示:扁豆和苞米断生時间较长,先煮开后再和馅,那样肉馅不容易有半生不熟。


韭菜白木耳鸡蛋饺子


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原材料:韭菜,白木耳,生鸡蛋,生抽酱油,芝麻油,盐,饺皮。


1,韭菜择洗干净切末,加2茶勺芝麻油先翻拌末预留。


2,银耳泡发切末,生鸡蛋打撒倒进热锅中中炒出小碎屑,盛出晾凉。


3,将韭菜末,白木耳末,生鸡蛋末混和,加1/3饭勺生抽,1茶勺芝麻油,适当盐翻拌包进饺皮就可以。


小提示:韭菜嫩嫩的,出水出水快,切末后先用芝麻油翻拌罩一层浮油,避免出水出水,再和馅调料。


大白菜豆干红薯粉条水饺

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原材料:大白菜,豆干,发制红薯粉条,香莱末,麻椒,酱油,白砂糖,红腐乳汁,芝麻油,盐,饺皮。


1,大白菜剁碎末,加少量盐过滤出来水,再用沙布挤干。豆干和红薯粉条切末。


2,烧开锅中,放麻椒文火炒出香味捞起来无需,下豆干和红薯粉条,加半茶勺酱油,1茶勺白砂糖炒匀,盛出晾凉。


3,大白菜末,香莱末,炒好的豆干红薯粉条放进盆中,加1茶勺红腐乳汁,2茶勺芝麻油翻拌包成水饺。


小提示:腐乳汁自身很咸,调料时就不用再加盐了,大白菜过滤水时还要留意加盐量,防止过咸。


金针蘑豆腐皮水饺

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原材料:金针蘑,豆腐皮,红萝卜,白砂糖,生抽酱油,黑胡椒粉,芝麻油,盐,饺皮。


1,豆腐皮用小水泡发好,控干切细条,红萝卜清洗切细条,金针蘑清洗去根。


2,烧开水,将金针蘑放进锅中汆烫三十秒捞起来,过下冷水控干切割成末。


3,将食物所有放进盆中,加2茶勺生抽酱油,1茶勺白砂糖,2茶勺芝麻油,半茶勺黑胡椒粉,小量盐搅拌包进饺皮。


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(编辑:部分内容来互联网)

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