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原料蜂胶能直接食用吗,原料蜂胶能吃吗

时间:2020-08-02 21:52:59 作者:编辑 阅读:

蜂胶产品中的含铅量是否安全,是公众十分关心的一个问题,这是由于铅在人体内具有蓄积性和多亲和性,不易排除体外,对身体各个组织都有毒性,主要损害神经系统、造血系统、消化系统和肾脏,同时也损害人体的免疫系统,使机体抵抗力下降。

 

其实,铅是广泛存在于自然界和动植物产品中的一种重金属元素,国家食品卫生法对含铅量的有关规定,并不仅仅只局限于蜂胶,而是所有食品、药品、化妆品都必须检测的一项重要指标。我国食品卫生法规定,每千克食品中的含铅量不得超过1毫克。因此,只要食品中的含铅量低于上述标准,服用起来就是安全和放心的。

 

事实上,天然蜂胶中的含铅量并不高,而某些蜂胶含量超标是在生产过程中受到污染所致。过去养蜂员通常在蜂箱中的副盖上刮取蜂胶,养蜂员在刮取蜂胶时会将副盖铁纱网上的防锈漆一道刮下来,而防锈漆中因含铅(油漆用含铅原料做干燥剂),所以原料蜂胶中的含铅量有时会超标。

 蜜蜂

为了解决蜂胶中含铅量超标的问题,首先要从生产源头抓起。现在,已有许多蜂场在生产蜂胶时,采用竹木材料特制的集胶器,或用尼龙纱网代替铁纱网来收取蜂胶,服用这样的蜂胶就比较安全。但是,通常消费者不可能弄清楚原料蜂胶的来源,因此建议消费者最好还是不要直接服用原料蜂胶。

 

对于含铅量超标的原料蜂胶,可以通过加工环节,以化学沉淀法、超临界萃取法等方法进行除铅处理。除铅后的蜂胶,可加工成各种剂型的蜂胶制品,以方便服用。根据国家和农业部蜂产品质量监督检测中心分别对来自全国蜂胶产品的检测结果,到目前为止,所检产品还未发现超标的情况。不过,含铅量仍是一个值得消费者特别关注的问题。消费者在购买蜂胶制品时,有权向商家或生产厂家索取国家法定部门(如省、市级以上的技术监督局、卫生防疫站)近期的质量检测报告,查看其含铅量是否超标(即每千克产品中含铅量不得超过1毫克),质量是否合格。只有质量合格的蜂胶产品,才能放心服用。

(责任编辑:网络)

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