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普洱茶饼怎么弄碎?茶饼怎么弄碎图解

时间:2020-08-02 21:48:41 作者:编辑 阅读:

 

中国有六大基本茶类,分别是绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶和黑茶,在这六大茶类的基础上又衍生出了各种各样的再加工茶。云南普洱茶比较特殊,其中又分为生茶和熟茶,一般情况下普洱熟茶归为黑茶类,普洱生茶归为绿茶类。

云南普洱茶除了分生熟茶之外,压饼也是云南普洱茶的一大特色,人们对普洱茶的形状,印象最深的应该是饼状吧,最经典的当属“七子饼”了。这与历史也有很大的渊源,还有一大部分原因和后期的陈化有关,优质的原料加上精湛的工艺,加之压成饼,存储正确,才能转化出品质优良的普洱陈茶。

因此,当我们拿到一饼云南普洱茶时,在开泡之前都需要撬茶饼,然而有的茶友可能是第一次喝或者很少喝普洱茶,对于撬茶的方法不太了解,常常撬出来的茶饼条索断裂,影响品饮体验,所以笔者根据自身经验总结了以下撬茶方式供茶友们参考。

撬茶最重要的一点就是尽可能保持茶叶条索完整,不要让茶叶太过于断碎,避免冲泡的时候茶汤浑浊,叶底短碎,影响品茶体验。现在以南茗佳人《华年》和大家分享2种方法。

1、常规茶针法

茶针是撬茶饼很常用的工具,但是茶针一般都比较尖锐,使用的时候要十分小心。首先把茶饼打开,包装纸直接作铺垫,放在平整的桌面上,左手按住茶饼,向上稍微倾斜,右手握住茶针沿茶层插入,稍微向上轻抬,但不可大力,如此沿茶层反复插入几次茶饼便松散了。具体操作方法,见图示:

 

 

 



(责任编辑:网络)

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